[超市生鲜肉管理]北京18家超市加入储备肉控制市场

据悉，北京市从10月19日开始在北京18家主要超市连锁店及相关终端加入储备肉，控制猪肉市场。新一轮储备肉将投资于郊区县终端商店。

北京两相大红门和顺信鹏晶有限公司推出的储备猪肉价格在10月15日一周前市长/市场正常售价下降了10%，并在投放期间锁定了价格，保持不变。同时，要实现双重下调，使零售方销售上调率不超过投入价格的10%，从而实现快速稳定的价格。

优质的玉土桥店地图。

优质超市玉蜻蜓桥店长鲁杰表示，该店出售了约2100公斤的储备肉，其中15.5元/斤的前桥肉最受消费者欢迎，猪肉产品全部一起出售。(威廉莎士比亚，Northern Exposure政府储备肉，进入商店前前腿肉最便宜的时候是19.98元/斤，肉储备的发放对猪肉市场起到了一定的调节作用。这些肉类主要在线销售，在线主要以包装猪肉为主。我们将根据当天消费者购买情况，随时调整每位消费者的购买量，使所有消费者都能买到价格低廉的商品。' '

据悉，质量好的超市下属开设了肉类工厂，企业直接采集猪肉，调节店内猪肉供应。

在政府储备肉类销售的同时，各销售网络在显眼的位置明确了销售类别价格生产企业和生产日期，使市民们安心地生活。同时，为了惠及更多市民，人均购买量不超过10斤，不向餐饮企业及机关团体食堂等销售。这次估计每人每天平均消耗100克猪肉，三口人每周购买一次，一周大约消耗4斤，五口人一周大约消耗7斤。市商务局负责人说。

京客隆宋家庄店

作为储备肉生产企业之一的北京异常大咨询公司已经累计投入了600吨储备肉。据北京两相大红门公司相关人士透露，到本月底，该公司将累计投入1000吨储备肉类。储备肉存放在市区建的冷冻库里，储备量充足，运输方便。投入的储备猪肉生产日期不晚于2022年6月，保证肉质新鲜。

据北京市商务局称，各地区也积极协调辖区内有门槛的社区烹饪市长/市场民评分超市卖场，做好储备肉投入工作，让更多市民购买廉价猪肉。