[中国面粉市场现状]今年中秋国庆前面粉市场表现弱于全年平均水平

面粉和麸皮帮助制粉企业回到盈亏平衡点。

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今年中秋国庆前,面粉市场表现明显弱于全年平均水平。8月主产区30粉出厂价多在3560-3620元/吨区间。9月下旬,这一价格在3560-3660元/吨区间,与上月同期基本持平。郑州粮食批发市场研究预测部总监沈宏远认为,宏观形势低迷,多地疫情反复,是面粉消费低迷的关键原因。

企业通过保持较低的开工率来减少加工损耗。据不完全统计,9月下旬,主产区规模企业平均开工率约为48%,较8月小幅上升1个百分点,处于近年来的较低水平。企业生产的二次面粉和麸皮供应不足,叠加生猪价格上涨导致养殖和二次育肥现象明显增多,导致9月中旬后相关产品价格快速上涨。市场信息显示,9月下旬,主产区制粉企业二次粉出厂价多在2780-2860元/吨,逐月上涨160元左右。麸皮出厂价2400-2500元/吨,环比上涨230-260元。

山东面粉食品有限公司副总经理张等企业人士认为,从长远来看,开发更多附加值高影响力强的产品,脱离低水平竞争,进入高产环境,是每个制粉企业需要考虑的方向。

小麦价格的主要驱动因素正在发生变化。

国家粮食和物资储备局网站数据显示,截至9月15日,小麦主产区各类粮食企业累计收购小麦5504万吨,同比增加21万吨。但这主要是6月份大量收购奠定的基础,即6月份的收购进展非常快,然后7月份和8月份的月度收购都少于去年同期或5年平均水平,9月上半月也是如此。与此同时,今年市场参与人数明显减少,各企业收购力度也明显减弱。比如,大部分饲料养殖企业暂停采购小麦是因为小麦价格明显高于玉米,一些大型国有和民营粮食企业出于自身经营现实和长远风险考虑,也不同程度地减少采购量。目前农民仍有大量小麦出售,而往年粮食主要集中在经纪人或基层粮店。

基层待售小麦的主要特点是单体量小滞留分散总量大。专家认为,

综上所述,10月份,小麦市场的主要驱动力将由“储”向“卖”转变,由“储”向“用”转变。但考虑到小麦临储对市场的心理影响,以及农民手中相对较多的余粮,短期内价格回升的门槛略显不足。专家预计,第四季度将是实现全年经济目标的关键季度:随着时间的推移,农民手中的粮食库存将减少,基层粮源将逐步紧张。四季度后期的市场形势值得期待。


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